जोधपुर। राजस्थान के चिकित्सा मंत्री गजेंद्र सिंह खींवसर के निर्देशों के अनुसार पूरे प्रदेश में शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान चलाया जा रहा है जिसकी मॉनिटरिंग अतिरिक्त खाद्य आयुक्त पंकज ओझा कर रहे हैं इसी के तहत जोधपुर के सीएमएचओ सुरेंद्र सिंह शेखावत के निर्देशों पर जोधपुर के खाद्य सुरक्षा अधिकारी रजनीश शर्मा, विजय कंवर, रेवत सिंह, सुरेश माली, प्रवीण चौधरी लगातार सक्रिय है और विशेष अभियान के तहत ग्रामीण और शहरी क्षेत्र में ताबड़तोड़ कार्यवाहीया कर रहे हैं एवं औचक निरीक्षण एवं नमूनीकरण का कार्य जोरों पर है जिससे त्योहार पर आम जनता को शुद्ध खाद्य सामग्री मिले इसी के तहत कई खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए हैं जिसमें घी,तेल, पनीर, दही,कुल्फी, दूध, मावा, मिर्च, मसाले, धनिया, हल्दी, पाउडर, मिठाइयां, काजू कतली,चमचम, पेड़ा,कलाकंद, सहित कुल 56 नमूने लेकर जन स्वास्थ्य प्रयोगशाला में भेजे गए हैं जिनकी रिपोर्ट आने पर नियमानुसार कार्यवाही की जाएगी। वही सर्विलांस के 115 नमूने लेकर जन स्वास्थ्य प्रयोगशाला में भिजवाए गए हैं साथ ही अभियान के तहत खाद्य कारोबारकर्ताओं को नियम अनुसार कारोबार करने के लिए निर्देशित किया जा रहा है। जिसमें खाद्य प्रतिष्ठानों पर पूरी तरीके से साफ सफाई रखी जाए, ज्यादा पुराना तेल काम में नहीं लिया जाए, फूड लाइसेंस को डिस्प्ले किया जाए अन्यथा बिना फूड लाइसेंस के नियम अनुसार कार्यवाही की जाएगी।
