त्योहारों के मौसम में मिलावटी खाद्य पदार्थों पर नकेल कसने के लिए स्वास्थ्य विभाग की फूड सेफ्टी टीम ने लुधियाना में बड़ी कार्रवाई की है। टीम ने कुल 650 किलो संदिग्ध पनीर बरामद किया है, जिसे कथित तौर पर हरियाणा के नरवाना से लाकर शहर में सप्लाई किया जा रहा था।
फूड सेफ्टी टीम ने पहले लुधियाना की सब्जी मंडी में अचानक छापा मारा, जहां से 150 किलो पनीर बरामद हुआ। इस दौरान मिली जानकारी के आधार पर टीम ने आगे कार्रवाई की और शहर में पनीर की सप्लाई देने आए एक व्यक्ति से 500 किलो पनीर और पकड़ा। इस तरह दोनों कार्रवाइयों में कुल 650 किलो पनीर जब्त किया गया।
विभाग ने दोनों खेपों से नमूने लेकर जांच के लिए भेज दिए हैं, जबकि बाकी पनीर को निर्धारित नियमों के तहत नष्ट कर दिया गया। अधिकारियों के अनुसार सैंपल की लैब रिपोर्ट अभी आनी है। रिपोर्ट के नतीजों और खाद्य सुरक्षा कानून के प्रावधानों के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी।
विभाग के अनुसार यह कार्रवाई इसलिए की गई ताकि त्योहारों के मौसम में लोगों तक सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ पहुंचें। त्योहारों में मिठाइयों और डेयरी उत्पादों की खपत बढ़ने से ऐसी जांच का महत्व और बढ़ जाता है।
स्रोत: अमर उजाला
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