अतिरिक्त खाद्य सुरक्षा आयुक्त पंकज ओझा खुद लगातार खाद्य सामग्री बनाने की फैक्ट्रियों का निरीक्षण कर रहे है और लगातार कायवाहियो के चलते अब आने लगी है जागरूकता
जयपुर। मुख्यमंत्री भजनलाल शर्मा के निर्देश पर राजस्थान में चलाए जा रहे अभियान शुद्ध आहार मिलावट पर वार के तहत देर शाम को चोमू की प्रसिद्ध मिठाई की दुकान विजयवर्गीय स्वीट्स चोमू खाद्य सुरक्षा आयुक्त इकबाल खान के निर्देशन एवं अतिरिक्त आयुक्त पंकज ओझा के नेतृत्व में निरीक्षण किया गया जिस पर भारी अनियमिताएं पाई गई।
विजयवर्गीय स्वीट्स के कारखाने का निरीक्षण किया गया जिसमें काली दीवारें पाई गई जो बिना प्लास्टर और बिना रंग के थी। बहुत सारी खाद्य सामग्री बिना ढके हुए रखी पाई गई। साथ ही मिठाइयों में कृत्रिम रंगों का प्रयोग होता हुआ पाया गया।
मौके पर ऐसे बहुत सारे कृत्रिम रंगों के डिब्बे पाए गए, जिन्हें जब्त किया गया। जहां मिठाई बनाई जा रही थी वहां बीचों बीच गंदे पानी की बिना ढकी नाली भी पाई गई, साथ ही जहां पर नमकीन तली जा रही थी वहां पर भयंकर गंदगी थी, तेल से दीवारें खिड़कियां दरवाजे सभी चिकनी और काले पड़ चुके थे, नमकीन तलने की कढ़ाई जैसे कभी साफ नहीं की गई, और काली पड़ी हुई थी। उन पर मेल जमा था। पंखे, दीवारें सभी पर मालिख जमी हुई थी। और जहां भंडार सामग्री रखी रही थी वह कमरा बहुत ही खराब स्थिति में पाया गया। बेसन आदि सारी सामग्री बिना किसी स्टैंड पर रखे सीधे नीचे जमीन पर रखी हुई थी। जिस तेल में नमकीन बनाई जा रही थी उसे दो दिन से बदला नहीं गया था। जिसका सैंपल भी लिया गया है।साथ ही मौके पर चूहा भी दौड़ते हुए मिला। साथ ही जिस अलमारी में लड्डू बनाकर रखे हुए थे वह बहुत पुरानी लोहे की अलमारी जंग लगी हुई थी, जहां पर मिठाइयां बन रही थी वहां दीवारों पर ऊपर काफी मेल की लेयर्स जमा थी। इस प्रकार बहुत सारी अनियमितताएं मिली जो की फूड लाइसेंस की शर्तों का सीधा उल्लंघन है। देखने से ऐसा प्रतीत होता है कि जैसे वर्षों से न कारखाने की दीवारों और छतों को साफ किया गया है, ना प्लास्टर किया गया है, ना रंग किया गया है। विजय वर्गीय स्वीट्स चोमू को नोटिस दिया गया है और मिठाइयों के सैंपल भी लिए गए हैं, जिन्हें अग्रिम कार्रवाई के लिए लेबोरेटरी में भेजा जा रहा है। साथ ही रंगों के डिब्बे भी जब्त किए गए हैं।
मौके पर सीएमएचओ प्रथम की टीम ने कार्यवाही की, जिसमे रतन गोदारा, नरेंद्र शर्मा, नरेश चेजारा, पवन गुप्ता, शामिल थे।