सुशील चोटवानी, अजय मोयल एवं सहायक राजकुमार इंदौरिया की टीम ने की कार्यवाही
अजमेर। राज्य के चिकित्सा मंत्री गजेंद्र सिंह खींवसर के निर्देशों के अनुसार पूरे प्रदेश में शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान चलाया जा रहा है इसी के तहत दीपावली एवं अन्य त्योहार के चलते मिठाईयो एवं खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। आम जनता को शुद्ध खाद्य सामग्री मिले इसके लिए खाद्य सुरक्षा अधिकारी लगातार सैंपलिंग कर रहे हैं अजमेर में की गई कार्यवाही में रविवार को 200 किलो घटिया क्वालिटी की मिठाइयां एवं चासनी नष्ट करवाई गई है मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉक्टर ज्योत्सना रंग ने बताया कि जिला कलेक्टर लोक बंधु के निर्देशन में फूड सेफ्टी टीम द्वारा पुरानी मंडी स्थित मिठाई की प्रतिष्ठित दुकान मैसर्स मूलचंद बुद्धामल पर कार्यवाही करते हुए लगभग दो सौ किलो दूषित मिठाइयां आदि नष्ट करवाए। डॉक्टर रंगा ने बताया कि टीम द्वारा फर्म के कारखाने का निरीक्षण करने पर वहां आम जनता को बेचने के लिए तैयार किए गए गुलाब जामुन,अंगूरी पेठा एवं चाशनी को खुले में बिना ढके रखा हुआ था जिसमें मक्खियां,मकड़ी,मच्छर,छोटे छोटे कॉकरोच आदि तैर रहे थे।काजूकतली, लड्डू एवम् कचौरी पुराने एवं खराब हो चुके थे।
सभी मिठाइयों आदि को एकत्रित कर नष्ट करवाया गया। सोहन हलवा, मक्खन बड़ा एवं अन्य मिठाइयां तैयार करने में उपयोग में लिए जा रहे घी की गुणवत्ता में कमी का अंदेशा होने पर घी का नमूना लेकर प्रोपराइटर अमित गुप्ता को शेष बचे लगभग 45 किलो घी को उपयोग में नहीं लेने हेतु पाबंद किया गया। मौके से सोहन हलवा एवं मक्खन बड़ा के सैंपल भी लिए गए। नमूनों की जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड एक्ट में कार्यवाही की जाएगी। परिसर में छोटी सी पुरानी जगह पर अत्यधिक गंदगी में अनहाइजीनिक तरीके से मिठाइयां तैयार की जा रही थीं। कारखाने में कार्य कर रहे स्टाफ का मेडिकल फिटनेस एवं पेस्ट कंट्रोल भी नहीं करवाए गए थे।टीम ने सफाई व्यवस्था दुरुस्त करने हेतु निर्देशित किया है फर्म को एक्ट की धारा 32 में इंप्रूवमेंट नोटिस जारी कर नियमानुसार कार्यवाही की जाएगी।
