खाद्य सुरक्षा अतिरिक्त आयुक्त पंकज ओझा खुद जाते है निरीक्षण करने, कई बड़ी जगहों पर भी कार्यवाही की है, जनता को शुद्ध आहार मिले इसी संकल्प को लेकर चल रहे है ओझा
जयपुर। खाद्य सुरक्षा विभाग लगातार एक्टिव है और जगह जगह छापेमारी की कार्यवाही चल रही है चाहे वो बड़ी से बड़ी होटल या छोटे से छोटा ढाबा। ताकि जनता को शुद्ध आहार उपलब्ध हो सके इसी कड़ी में जयपुर के व्यास कॉलोनी, शास्त्रीनगर स्थित जोया बेकरी पर खाद्य सुरक्षा टीम द्वारा कार्यवाही की गई। कार्यवाही के दौरान बेकरी में बड़े गंदे तरीके से बिस्किट और बेकरी आइटम बनाए जा रहे थे।
दीवारों पर जाले लगे हुए थे, जगह जगह चूहे की बीट पड़ी थी, दीवारों का प्लास्टर उखड़ा पड़ा था, जिस बर्तनों में खाद्य पदार्थ बनाए जा रहे थे उन पर गन्दगी परत लगी हुई थी, हर जगह बदबू आ रही थी तो आप सोचिए ऐसी जगह पर बने खाद्य पदार्थ आपके शरीर को कितना नुकसान पहुंचा सकते हैं। जोया बेकरी फर्म का मालिक सेमुद्दीन मौके पर मिला। जोया बेकरी पर बेकरी उत्पाद टॉस, क्रीम रोलnएवं ब्रेड का उत्पादन का कार्य चल रहा था। परिसर में अत्यधिक गंदगी पाई गई साथ ही खाद्य पदार्थ तैयार करने के लिए रखी कच्ची सामग्री एवं तैयार सामग्री उचित तरीके रखी नहीं पाई गई परिसर में मकड़ी के जाले एवं चुहो के मलमूत्र आदि पाए गए। यहां से क्रीम रोल एवं क्रीम का नमूना लिया गया नमूना लेने के पश्चात शेष क्रीम रोल लगभग 25 किलो को सीज किया। इस फर्म पर वैध खाद्य अनुज्ञा पत्र नहीं पाए जाने के कारण एवं खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के प्रावधानों के अंतर्गत खाद्य कारोबार करना नहीं पाया जाने के कारण बेकरी के ओवन को सीज किया गया एवं इस फर्म को नोटिस जारी किया गया। सरकार द्वारा निर्धारित मापडंडों के विरुद्ध और फूड लाइसेंस की शर्तों के विरुद्ध यहां अत्यधिक गंदगी में सारा कार्य किया जा रहा था। एवं आम जनजीवन को हानि पहुंचाने वाली परिस्थितियों पाई गई।
इसके बाद खाद्य सुरक्षा दल राधे कृष्ण बेकरी ब्रह्मपुरी के यहां से कार्यवाही करते हुए बेकरी शार्टनिंग एवं मसाले के नमूने लिए। एवम नोटिस जारी किया गया। जय भवानी बेकरी के यहां से फ्रूट चेरी एवं नमक के नमूने लिए गए जय भवानी बेकरी एवं राधे कृष्ण बेकरी को भी सुधार हेतु नोटिस जारी किए गए, एवम उन्हें सुधार के बाद ही निर्माण हेतु पाबंद किया गया। सभी नमूने जांच हेतु प्रयोगशाला में भिजवाए गए हैं।
अतिरिक्त खाद्य सुरक्षा आयुक्त पंकज ओझा खुद मौके पर उपस्थित थे इन बेकरी शिकायत खाद्य सुरक्षा आयुक्त इकबाल खान के पास पहुंची थी उसी के अनुसार यहां टीम ने पहुंचकर कार्यवाही की है।
