इस कार्यवाही में खाद्य सुरक्षा अधिकारी आनंद कुमार, केसरी नंदन शर्मा ,दीपक कुमार एवं राजेंद्र शर्मा के साथ सहयक राजकुमार शामिल रहे।
अजमेर। आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण राजस्थान जयपुर डॉक्टर टी शुभमंगलऻ एवं मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी अजमेर डॉक्टर ज्योत्सना रंगऻ के निर्देशों की अनुपालना में अजमेर जिले में चलाए जा रहे शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के अंतर्गत माकड़वाली रोड अजमेर में स्थित शिवांश पिज़्ज़ा चीज़ की फैक्ट्री का निरीक्षण करने पर यह फैक्ट्री बिना फूड लाइसेंस चलती हुई पाई गई। जहां पर चीज बनाने का कार्य किया जा रहा है । मौके पर स्थित एक कोल्ड रूम में लगभग 1900 किलो तैयार चीज जो की बाजार में बेचने के लिए तैयार थी। इन चीज के पैकेट पर किसी प्रकार की कोई मैन्युफैक्चरिंग डेट , बेस्ट बिफोर डेट अंकित नहीं थी तथा तैयार किया जा रहे चीज में नमक तथा बटर फ़ेलेवर मिलाया जा रहा था बटर फ्लेवर जो कि एक हानिकारक केमिकल है मानव स्वास्थ्य के लिए नुकसान दे हो सकता है । निर्माता द्वारा सूरत के एक फर्म मैसर्स लखवानी डेयरी के लिए भी जॉबवर्क कर रहा था ।मौके पर मिले 1900 किलो चीज को जेसीबी मंगवा कर गहरा खड्डा खोद मिट्टी में दबा कर नष्ट करवाया गया। इसके अतिरिक्त अल्युमिनियम की एक केन में लगभग 40 किलो घी भी रखा हुआ था तथा वनस्पति का एक पीपा रखा हुआ था घी का नमूना लेने के पश्चात 40 किलो घी को जब्त किया गया। मौके पर मिले बटर फ्लैवर तथा चीज में डालने के लिए रखे हुए विभिन्न प्रकार के लगभग 10 किलो कलर को भी जब्त किया गया। मौके से चीज , मोजेरिला तथा घी का नमूना खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के अंतर्गत लिया गया। मौके पर ही फैक्ट्री को अनुज्ञा पत्र लेने हेतु एवं अग्रिम आदेशों तक कोई निर्माण कार्य नहीं करने हेतु पाबंद किया गया फैक्ट्री मालिक भंवरलाल कुमावत को निर्देश दिए गए । पूर्व में भी इस फर्म से लिए गए नमूने अमानक पाए गए हैं जिनके चालान न्यायालय में विचाराधीन है।