नरेन्द्र सिंह भाटी
सिरोही। जिला कलक्टर अल्पा चौधरी के निर्देशों की पालना में मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ दिनेश खराड़ी के निर्देशानुसार शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत जिले में लगातार कार्रवाई जारी है। डॉ खराड़ी ने बताया कि आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण राजस्थान डॉ टी शुभ मंगला के निर्देशानुसार खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जाचने हेतु विशेष अभियान चलाया जा रहा है। इसी क्रम में खाद्य सुरक्षा दल सिरोही के द्वारा शुक्रवार निरीक्षण के दौरान एफएसओ मुकेश प्रजापत एवं धर्मवीर रेगर ने लगभग 60 किलोग्राम मात्रा में खाद्य पदार्थ पनीर जो कि मेसर्स होटल सर्वोत्तम झाड़ोली में विभिन्न खाद्य सामग्री बनाने के काम में लिया जा रहा था। जिसे विक्रेता द्वारा सस्ती दरों पर पाटन गुजरात से क्रय करना बताया। उक्त पनीर स्वाद में खट्टा एवं खराब पाया गया। गत सप्ताह में टीम द्वारा गुजरात से लाया गया करीब 600 किलोग्राम से अधिक पनीर जब्त कर नष्ट करवाया गया था उक्त पनीर को टीम द्वारा मौके पर नमूनीकरण किया गया तथा नियमानुसार नष्टिकरण की कार्रवाई भी की गई एवं लिए गए पनीर के नमूने जांच हेतु खाद्य सुरक्षा प्रयोगशाला जोधपुर भिजवाये गए । जांच रिपोर्ट के आधार पर आरोपियों के विरुद्ध खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत कार्यवाही की जावेगी एवं हाईवे पर स्थित होटलों पर लगातार निरीक्षण एवम छापेमारी कार्यवाही की अनवरत जारी रहेगी सीएमएचओ खराडी ने सभी खाद्य कारोबारीयो निवेदन किया है कि खाद्य सामग्री बनाने में उच्च गुणवत्ता युक्त सामग्री का उपयोग करने करे,स्वच्छता एवं हाइजीन का विशेष ध्यान रखें l खुले तेल, मसाले इत्यादि नहीं बेचे l बिना फूड लाइसेंस खाद्य सामग्री का निर्माण ,भंडारण ,परिवहन या विक्रय नहीं करे । निर्देशों की अवहेलना करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।
