राजधानी पटना में खाद्य सुरक्षा विभाग ने शनिवार को मैकडॉनल्ड्स और डोमिनोज के प्रतिष्ठानों की जांच की। खाद्य संरक्षा आयुक्त कुमार रवि के निर्देश पर पहुंची टीम ने खाने की गुणवत्ता, भंडारण, सफाई और कीट नियंत्रण से जुड़े मानकों को परखा। जांच के दौरान डोमिनोज के दो आउटलेट्स में लगभग 32 हजार रुपये मूल्य की 160 खराब पिज्जा स्क्रीन मिलीं, जिन्हें मौके पर ही नष्ट करा दिया गया।
कंकड़बाग के लोहिया नगर स्थित डोमिनोज में करीब 110 और कदमकुआं के एम्बिशन ओझा प्लाजा वाले आउटलेट में करीब 50 पिज्जा स्क्रीन उपयोग लायक नहीं पाई गईं। इन जगहों पर ड्रेनेज, कटिंग बोर्ड और शेल्फ की सफाई में कमी मिली, जबकि डीप फ्रीजर के तापमान का लॉग और कच्चे माल का रिकॉर्ड भी उपलब्ध नहीं था। टीम ने शाकाहारी और मांसाहारी सामग्री अलग रखने के निर्देश दिए।
ईस्ट गांधी मैदान स्थित मैकडॉनल्ड्स में भंडार गृह की सफाई ठीक मिली और कर्मचारियों के मेडिकल प्रमाणपत्र भी मौजूद थे, लेकिन कूड़ेदान खुला था, प्रवेश द्वार पर कीट रोकने वाला डोरमैट नहीं था और मेनू कार्ड पर एलर्जी संबंधी चेतावनी नहीं लिखी थी। यहां से मस्टर्ड सॉस का नमूना जांच के लिए लिया गया।
विभाग ने दोनों कंपनियों के प्रतिष्ठानों को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत 14 दिन का सुधार नोटिस थमाया है। अधिकारियों के अनुसार तय समय में कमियां दूर नहीं होने पर लाइसेंस रद्द करने जैसी कार्रवाई भी हो सकती है।
स्रोत: अमर उजाला
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