सांचौर। राज्य के चिकित्सा मंत्री गजेंद्र सिंह खींवसर मिलावट को लेकर किसी को बख्शने के मूड में नहीं है इसी के तहत पूरे प्रदेश में शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान चलाया जा रहा है और इस अभियान की कमान अतिरिक्त आयुक्त पंकज ओझा ने संभाल रखी है
ओझा आए दिन कुछ न कुछ नया करते है और खाद्य पदार्थों को बेचने वालो को कानून की पूरी जानकारी हो और सभी के पास फूड लाइसेंस हो जिससे जनता को शुद्ध आहार मिल सके। इसलिए अतिरिक्त खाद्य आयुक्त पंकज ओझा ने पूरे प्रदेश के मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी को पत्र जारी कर सभी जिलों में विशेष अभियान चलाने का आदेश जारी किया था। जिसके तहत हर जिले में खाद्य पदार्थों की दुकानों का निरीक्षण कर अनुज्ञा पत्रों की जांच और रजिस्ट्रेशन की जांच के लिए 7 एवं 8 अगस्त को विशेष अभियान चलाया गया है जिसके तहत सांचौर मे भी अभियान चलाकर जांच की गई और नमूने भी लिए।
ज़िले के रानीवाड़ा उपखंड मुख्यालय के साथ साथ मालवाड़ा और बड़गाँव क़स्बे में खाद्य सुरक्षा टीम द्वारा निरीक्षण कर नमूनीकरण कार्यवाही की गई।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी विनोद परमार ने मय टीम के उपखंड रानीवाड़ा क्षेत्र के 34 खाद्य प्रतिष्ठानों और होटल रेस्टोरेंट का निरीक्षण कर नमूनीकरण की कार्यवाही की। उक्त निरीक्षण के दौरान सभी प्रतिष्ठानों के पंजीकरण और अनुज्ञा पत्र की जाँच की गई, साथ ही आयुक्तालय खाद्य सुरक्षा के निर्देशानुसार पानी की जाँच की रिपोर्ट, फ़ूड हैण्डलर के स्वास्थ्य प्रमाण पत्र और पेस्ट कंट्रोल रिपोर्ट आदि की व्यापक जाँच की गई।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी परमार ने बताया कि निरीक्षण में पायी गई कमियों के अनुसार खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम की धारा 32 के तहत इंप्रूवमेंट नोटिस जारी करने की कार्यवाही की जाएगी। साथ ही अमानक के संदेह में 04 एवं अनुसंधान हेतु 07 नमूने लिए। कार्यवाही के दौरान कुल आठ रेस्टोरेंट में कुकिंग ऑयल की मौक़े पर टीपीसी जाँच कर असुरक्षित स्तर के क़रीब 100 लीटर तेल को मौक़े पर ही नष्ट करवाया जाकर संचालकों को शुद्ध तेल का सुरक्षित स्तर तक ही उपयोग करने की हिदायत दी गई। सभी व्यापारियों को मौसम के अनुसार साफ़ सफ़ाई और स्वच्छता रखने के लिए निर्देशित किया गया।
मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ बी एल बिश्नोई ने बताया कि निरीक्षण के दौरान लिए गए नमूने जाँच हेतु लैब भिजवाया जा कर प्राप्त रिपोर्ट के अनुसार आगामी क़ानूनी कार्यवाही की जायेगी। टीम में मोबाइल खाद्य प्रयोगशाला के तकनीशियन गणपतलाल द्वारा मौक़े पर खाद्य कुकिंग आयल की जाँच की गई। आम जनता को शुद्ध आहार मिले, इस हेतु राज्य सरकार की मंशानुसार ऐसी कार्यवाहिया लगातार जारी रहेगी।