जयपुर। चाकसू के निकट स्थित जगनाथ यूनिवर्सिटी की मेस में कुछ छात्रों को डिनर के बाद हुई फूड पॉइजनिंग के संबंध में इकबाल खान (आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण राजस्थान जयपुर) के निर्देशन और पंकज ओझा (अतिरिक्त आयुक्त , खाद्य सुरक्षा) के सुपरविजन में मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी जयपुर द्वितीय के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम द्वारा शुक्रवार को यूनिवर्सिटी में निरीक्षण एवं खाद्य नमूनीकरण की कार्रवाई की गई । यहां कच्ची खाद्य सामग्री को बिना भंडारगृह के ही खुले में स्टोर किया जाना पाया गया और काजू, राइस आदि में कीड़े पाए गए। मेस का परिसर का स्ट्रक्चर खाद्य निर्माण के पूर्ण अनुकूल नहीं मिला। सब्जी के भंडारण की जगह गंदी मिली, दीवारें और छत बदरंग मिले हैं। फूड हैंडलर्स ने उचित पोशाक नहीं पहनी थी और प्रयुक्त हो रहे पानी की जांच रिपोर्ट, पेस्ट कंट्रोल रिपोर्ट और स्टाफ के स्वस्थता प्रमाण पत्र तथा फोस्टेक ट्रेनिंग के प्रमाण नहीं मिले। रसोई में मक्खी, मच्छर, चूहे , बिल्लियों का सीधा प्रवेश होता पाया गया। काजू, दाल, चावल, सूजी, मसालों, सब्जी की ग्रेवी, तैयार दाल, दही आदि का नमूना लिया गया, जिन्हें जांच हेतु प्रयोगशाला भिजवाया गया है। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के पश्चात खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 नियम एवं विनियम 2011 के अनुसार अग्रिम कार्रवाई की जाएगी। मेस की रसोई में निम्न गुणवत्ता की सामग्री मिलने और फूड व्यवसाय नियमों की अवहेलना के कारण एफएसएसए की धारा 32 के तहत इंप्रूवमेंट नोटिस दिया जाएगा। अनवरत चलने वाले इस अभियान के तहत मिलावटखॊरी करने वालों पर सख्त कार्यवाही करने एवं आमजन को शुद्ध खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने हेतु रोज इस तरीके की कार्यवाही जारी रहेगी l इन समस्त कार्रवाई में मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी जयपुर द्वितीय के खाद्य सुरक्षा अधिकारी अवधेश गुप्ता और नंदकिशोर कुमावत शामिल रहे l
