खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी, अजय मोयल केसरीनंदन शर्मा एवं सहायक राजकुमार इंदौरिया की टीम ने की कार्यवाही
अजमेर। आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवम् ड्रग कंट्रोल राजस्थान इकबाल खान एवम् अतिरिक्त आयुक्त पंकज ओझा एवं संयुक्त आयुक्त एस एन धौलपुरिया के निर्देशानुसार प्रदेश में चलाए जा रहे शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान के तहत दीपावली पर खाद्य पदार्थों में मिलावट रोकने हेतु चलाए जा रहे विशेष अभियान में जिला कलक्टर श्री लोकबंधु के निर्देश पर फूड सेफ्टी टीम ने आज नौसर घाटी स्थित अवैध रूप से बिना फूड लाइसेंस चल रही शंकर दूध डेयरी पर कार्यवाही कर गुणवत्ताहीन एवं दूषित 300 किलो पनीर और 400 किलो दूध नष्ट करवाया।
अभिहित अधिकारी खाद्य सुरक्षा एवं मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ ज्योत्सना रंगा ने बताया नौसर घाटी की रघु रेजिडेंसी स्थित शंकर डेयरी की शिकायत मिली थी जिस पर टीम ने कार्यवाही की। राजूराम चौधरी बिना फूड लाइसेंस के डेयरी का संचालन कर पनीर,घी और क्रीम तैयार कर रहा था। मौके का निरीक्षण करने पर दूध में से मशीन के द्वारा क्रीम के रूप में पूरा फैट निकाल कर बचे हुए बिना फैट के दूध सप्रेटा से अनहाइजीनिक तरीके से गंदगी में मक्खियों के बीच गुणवत्ताहीन पनीर तैयार किया जा रहा था। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने पनीर,सप्रेटा दूध और क्रीम के नमूने लेकर शेष पनीर लगभग 300 किलो और फैट निकला हुआ दूध 400 किलो को मानव उपयोगी नहीं होने के मद्देनजर नष्ट करवाया। टीम ने
बॉयलर को सील कर संचालक को बिना फूड लाइसेंस डेयरी संचालित नहीं करने हेतु पाबंद किया। खाद्य सुरक्षा एवम् मानक अधिनियम के तहत फर्म के विरुद्ध बिना फूड लाइसेंस कार्य करने पर न्यायालय में परिवाद पेश किया जाएगा। नमूनों की जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर अग्रिम कार्यवाही की जाएगी।
मावा बर्फी का एक नमूना श्रीनगर रोड स्थित भूतिया हलवाई की दुकान से लिया गया।
