अतिरिक्त आयुक्त पंकज ओझा के नेतृत्व में खाद्य सुरक्षा अधिकारी नरेंद्र शर्मा, पवन गुप्ता एवं विशाल मित्तल की टीम ने की कार्यवाही
जयपुर। शुद्ध आहार मिलावट पर वार के तहत मुख्यमंत्री द्वारा पूरे राजस्थान में चलाए जा रहे। इस अभियान के तहत होली के त्यौहार की सीजन को देखते हुए खाद्य सुरक्षा आयुक्त एच गुइटे के निर्देशन एवं अतिरिक्त खाद्य सुरक्षा आयुक्त पंकज ओझा के नेतृत्व में मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी जयपुर प्रथम की टीम के द्वारा न्यू सांगानेर रोड विवेक विहार लजीज होटल के सामने सूचना प्राप्त होने पर श्री श्याम मावा पनीर भंडार, बालाजी मावा पनीर उद्योग पर कार्यवाही की गयी।
श्याम मावा डेयरी से मावा , पनीर , केसर बाटी के सैंपल लिए। बालाजी मावा पनीर उद्योग से मावा , पनीर , केसर बाटी के सैंपल लिए। 340+225 किलो केसर बाटी सीज की गयी।
8 किलो वाइट बटर एवं 17 किलो अवधि पार केसर बाटी मौके पर ही नष्ट करवाई गयी । इन दोनों ही फर्मों के द्वारा 240 रुपए में पनीर बेचा जा रहा था। जो कि इतनी कम रेट में बनाया जाना संभव ही नहीं है। साथ ही किसी भी प्रकार के बिल बुक आदि नहीं थी कच्ची पर्चियां पर ही यह चिथवाड़ी और दूसरी जगह से पनीर और मावा मंगवाते हैं और कच्ची पर्चियों पर ही यह बेच देते हैं। जयपुर शहर के बहुत बड़े नाम चीन ढाबे रेस्टोरेंट रूफटॉप और दूसरे सभी रेस्टोरेंट पर यह हल्की क्वालिटी का पनीर सप्लाई किया जा रहा था और मावा भी। जो लोगों के स्वास्थ्य के लिए अति गंभीर हो सकता है
अत्यधिक रंगों से युक्त केसर बाटी मिली जो कुछ एक्सपायरी थी उसे मौके पर नष्ट कराया गया सैंपल लिए गए हैं पूर्व में यह कैसर बाटी जहां से बन कर आ रही है उसके सैंपल खराब भी पाए जा चुके हैं
होली के त्यौहार को देखते हुए विभाग सजग होकर निरीक्षण कार्यक्रम चल रहा है इसी के तहत अजमेर रोड पुरानी चुंगी चौकी पर स्थित सोढ़ानी स्वीट्स पर भी आज कार्यवाही की गई। सोडाणी स्वीट्स अजमेर रोड पुरानी चुंगी चौकी पर पुरानी बनी हुई मक्खनबड़े, बार-बार उपयोग में लाया हुआ खराब तलने वाला तेल भी जप्त किया गया जिसे मौके पर ही नष्ट करवाया जाएगा।
हैरत की बात यह थी कि किसी भी मिठाई नमकीन आदि सामग्री पर कब वह बनाई गई और कब तक उसे उपयोग लिया जाएगा, कहीं पर कोई टैगिंग नहीं की गई थी साथ ही मौके पर खाद्य पदार्थों में मिठाइयों में मिलाये जाने वाला कृत्रिम रंग का डब्बा भी रंग घोलकर तैयार रखा हुआ मिला। मौके पर कच्ची खाद्य सामग्री कुछ खुली रखी हुई थी कुछ प्लास्टिक के कट्टों में और कुछ प्लास्टिक के ड्रम में जबकि इस फूड ग्रेड के बर्तनों में रखा जाना चाहिए। स्वास्थ्य विभाग की टीम मौके पर सभी आवश्यक जांच कर रही है और जो संदेहपूर्ण खाद्य पदार्थ हैं उन सभी का लैबोरेट्री जांच के लिए सैंपल भी लिए जा रहे हैं लेबोरेटरी जांच के बाद फिर आगे कार्यवाही की जाएगी। इस सारी कार्यक्रम भाई को मुख्य स्वास्थ्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी जयपुर की टीम के खाद्य सुरक्षा अधिकारी नरेंद्र शर्मा पवन गुप्ता विशाल मित्तल ने अंजाम दिया।
