ब्यावर। चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग के “शुद्ध आहार मिलावट पर वार” अभियान के तहत जोधपुर स्वीट्स एंड स्नैक्स के सेंदड़ा रोड स्थित गोदाम पर दबिश दी गई। निरीक्षण के दौरान टीम ने मिठाइयों में गंभीर अनियमितताएं पाईं गई और 70 किलो से अधिक खराब व असुरक्षित मिठाई मौके पर ही नष्ट कराई।स्वास्थ्य विभाग की टीम को रसगुल्लों में मरे हुए मकोड़े मिले। इसके अलावा, गुलाब जामुन सूखे और सड़े हुए पाए गए, जबकि काजू कतली का एक परात दूषित अवस्था में मिला। गोदाम में साफ-सफाई की स्थिति भी बेहद खराब थी, जो खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन है।अधिकारियों ने बताया कि यह कार्यवाही “शुद्ध आहार मिलावट पर वार” अभियान का हिस्सा है। काजू की कतली को पुरानी सड़े हुए काजू से बनाना पाया गया। काजू की कतली को पुरानी सड़े हुए काजू से बनाना पाया गया। इस अभियान के तहत मसूदा, विजयनगर और ब्यावर क्षेत्रों में भी लगातार निरीक्षण किए जा रहे हैं ताकि उपभोक्ताओं को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य पदार्थ मिल सकें। ब्यावर में श्री जोधपुर स्वीट होम, श्री श्याम स्वीट होम, श्री शर्मा स्वीट्स, श्री ओम जोधपुर स्वीट होम, सुभाष मावा भण्डार, गणपती मावा भण्डार, श्री बंसल मिष्ठान भण्डार, पोकर स्वीट्स एण्ड नमकीन और कृष्णा ट्रेडर्स सहित कई प्रतिष्ठानों की जांच की गई। इसी प्रकार, मसूदा में सहक ट्रेडर्स, प्रकाश किराणा, तारा किराणा, जय अम्बे मिष्ठान और विजयनगर में केबीएम स्वीट्स, अरोड़ा स्वीट भण्डार, मस्ताना नमकीन आदि का भी निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के दौरान दूध, दही, घी, पनीर, मावा, तेल और मसालों के नमूने लिए गए हैं।
खाद्य विभाग की टीम ने मिठाइयों के सैंपल लिए
इन्हें अजमेर स्थित प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजा गया है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी नारायण सिंह और अजय मॉयल ने बताया कि जांच रिपोर्ट असंतोषजनक पाए जाने पर संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।अधिकारियों ने यह भी स्पष्ट किया कि त्योहारों के मद्देनजर यह विशेष खाद्य शुद्धता अभियान जारी रहेगा। आने वाले दिनों में होटल, रेस्टोरेंट, मिठाई की दुकानें, दूध-मावा विक्रेता और कैफे सहित अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों पर भी सघन निरीक्षण किए जाएंगे। जांच में किसी भी प्रकार की लापरवाही बर्दाश्त नहीं की जाएगी।
